盘点七大你意想不到的 全球不安全食物

来源:55bbs   时间:2014-03-07 15:17

    1、寿司

    危险因素:寿司的最大问题是寄生虫、扁形虫和蛔虫,例如生鱼中的寄生虫。虽然生鱼不能保证安全,但是,蘸酱汁或者青芥可能会起到轻微的杀菌作用。

    解决办法:鱼至少在145度的高温下烹调1分钟,可杀死鱼中的任何寄生虫。但是,那就不是寿司了。唯一可生吃鱼又保证不携带寄生虫的方法是吃用冷冻鱼做成的寿司。

    美国食品药品管理局推荐在零下31度至少15小时可杀死寄生虫。

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