观《泰囧》学做多款泰式美味

来源:美食天下   时间:2012-12-29 15:39

    酱焗明虾

    这是我去泰国时吃的一道菜,给我留下了深刻印象,今天一时兴起,想自己也做做看,就到超市里买了泰式辣椒酱,看看还能找回那时的感觉不……

    泰式酱焗明虾

    材料

    明虾:500g

    洋葱:半个

    红辣椒:两条

    小葱:1支

    锡箔纸:一张

    调味料

    酸柑:1个

    泰式辣椒酱:6大匙

    盐:1/4小匙

    麻油:滴量

    水:100ml

    作法

    1、将虾、洋葱去皮洗净沥干水分,倒入玻璃碗中。

    2、酸柑放入榨汁机中榨汁,将汁过滤。

    3、将辣椒酱、盐、麻油与榨好的汁倒入作法1的玻璃碗中拌匀。

    4、将作法3的虾铺在锡箔纸上

    5、将锡箔纸延四周包好。

    6、备一干净的锅加入冷水100ml,放入锡纸包水烧开后加盖小火焖煮15分钟。

    7、当锡纸包鼓起至水烧干后可熄火取出。

    8、煮好的锡纸包四周打开便可取出,盛入盘中放上小葱。

    小小的提示:酸柑汁也可用柠檬汁代替

上一页 |  1 2 3 4 5 6 7 8 9 10  | 下一页

影音世界