长假过后10道低脂饮食调理,让你清肠养胃更健康!

来源:眉眉的健康厨房   时间:2017-10-09 09:41

    10道低脂食谱

    凉拌三丝

    【材料】土豆、胡萝卜、绿豆芽、香菜、大蒜、小辣椒、食盐、白糖、鸡精、香醋、香油、植物油

    【工具】特百惠多用锅、特百惠炒锅、锋锐拼PIN刨

    【做法】

    1、准备好原材料;

    2、土豆和胡萝卜分别去皮洗净,用锋锐拼PIN刨刨成薄片,然后再用片刀切成细丝备用;

    3、多用锅中加入纳美水烧开,分别放入胡萝卜丝焯烫半分钟,放入绿豆芽、土豆丝焯烫1分钟,焯水的时间不要过长,否则蔬菜焯过熟,就没有爽脆的口感了,捞出立即放入凉水中过水后再沥干水分备用;

    4、将土豆丝、胡萝卜丝和豆芽一起放入大碗中,加入香菜、食盐、白糖和鸡精,搅拌均匀;

    5、大蒜放入小旋风中打成蒜末,放在上面,炒锅中倒入少许植物油,油温5成热时,加入辣椒段煸炒出香味,再将辣椒连油一起浇在蒜末上面,最后再倒入少许香醋和香油,搅拌均匀即可;

    6、爽口小菜凉拌三丝就做好了,超级简单!

    美味虾丸

    [材料]新鲜大海虾10个、生姜一小块(一周岁以内的宝宝不用加)、香葱少许、食盐、胡椒粉

    [工具]特百惠小旋风、特百惠炒锅

    [做法]

    1、准备好所有原材料;

    2、鲜虾剥去外壳,再用熟食刀剖开背部,抽去虾线,清洗干净备用;

    3、处理干净的虾仁放入小旋风中,加入少许生姜片和葱白,轻拉几下旋风,将虾仁和生姜、葱白一起打成虾肉泥;

    4、在虾肉泥中加入少许食盐,少许胡椒粉,再盖上盖子,轻拉几下小旋风,将虾肉泥打得更加细腻粘稠;

    5、然后用小勺将虾肉泥团成小丸子;

    6、炒锅中加入纳美水煮开,放入虾丸,煮至浮起,再加入少许食盐和香葱;

    7、虾丸就做好了,真正纯虾肉丸子,天然无添加,鲜美嫩滑,美味更营养!

    八宝菠菜

    [材料]菠菜、北极虾仁、枸杞子、花生、黑白芝麻、胡萝卜丝、姜丝、蒜末、生抽、香醋、香油、白糖、食盐

    [工具]特百惠多用锅、特百惠小旋风

    [做法]

    1、菠菜清洗干净,冷锅放入菠菜,不用加水,直接盖上锅盖,开1000瓦加热,煮至锅盖上的出气孔开始喷气约1分钟,即可捞出放入纳美水中过水,然后再将菠菜捞出沥干水份备用;

    2、胡萝卜丝放入烧开的纳美水中焯水约1分钟左右,再用漏勺捞出晾凉备用,大蒜用特百惠小旋风打成蒜末备用;

    3、准备好所有的配料和调味料;

    4、将菠菜和胡萝卜丝拌匀,撒上泡水洗净的枸杞子,摆上北极虾仁;

    5、姜丝、蒜末、花生碎、黑白芝麻一起放入小盒中,加入生抽、香醋、食盐、白糖,最后加入适量香油,一起拌匀;

    6、将拌好的调料汁浇在摆好的菠菜上;

    7、鲜嫩可口的凉拌八宝菠菜就做好了!

    凉拌金针菇

    [材料]金针菇300克、小辣椒1个、香菜1棵、大蒜两瓣、香葱少许、生抽、香醋、白糖、芝麻油、植物油适量

    [工具]特百惠多用锅、特百惠炒锅、特百惠旋风切剁器

    [做法]

    1、准备好所有原材料;

    2、金针菇去除根部洗净,特百惠多用锅中放入纳美水烧开,加入金针菇,加入一小勺食盐,再次烧开后,即可捞出金针菇,沥干水份备用;

    3、大蒜放入旋风切剁器中,轻拉几下,将大蒜打成蒜末,香菜洗净切小段,小辣椒切成圈,香葱切成末,(忽略图片中的胡萝卜丝,最后没有放,如果要放的话可以和金针菇一起焯水即可),将蒜末、辣椒圈、香葱一起放入小碗中,倒入适量生抽、陈醋、芝麻油拌匀;

    4、炒锅中加入少许植物油烧热,浇入调料汁中;

    5、再将调料汁浇在金针菇上,撒上香菜叶,清新爽口的凉拌金针菇就做好了!

    爽口黄瓜卷

    [材料]黄瓜2根、大蒜、小米辣椒、生抽、香油、香醋、鸡精、自制蒜蓉酱(点击查看做法,也可以不加),调料可以根据个人口味,喜欢辣还可以再加辣椒油

    [工具]锋锐拼PIN刨

    [做法]

    1、黄瓜清洗干净晾干备用;

    2、用锋锐拼PIN刨将黄瓜削成薄薄的长条片状;

    3、一个一个卷起来;

    4、准备好所有调味料,卷好的黄瓜卷放在盘子中摆好;

    5、小米辣椒切小圈放入小碗中,加入生抽、香醋、香油、鸡精、蒜蓉酱等调味料拌匀成调料汁,大蒜放入小旋风中轻拉几下打成蒜蓉,再将蒜蓉均匀地洒在黄瓜卷上,再淋上调料汁;

    6、高颜值、好味道的爽口黄瓜卷就完成了,超简单!还可以加热一勺植物油,淋在上面,滋啦一声响,激出调料的香味来,就是一道响油黄瓜卷!

    茄汁焖大虾

    [材料]新鲜大虾500克、生姜1小块、大蒜半头、食盐、白糖、香葱少许

    [工具]特百惠飓风切剁器、特百惠小旋风、特百惠炒锅

    [做法]

    1、准备好所有原材料,大虾剪去须子,开背去泥肠,清洗干净备用;

    2、将生姜和大蒜放入特百惠小旋风中,轻拉几下小旋风,将大蒜和生姜打成末;

    3、特百惠炒锅充分预热后,倒入少许植物油,加热至产生油纹,然后加入生姜大蒜末爆香,再倒入大虾,迅速翻炒均匀,淋入少许黄酒去腥,翻炒至大虾变成红色,然后盛入碗中备用;

    4、番茄洗净,切小块,放入飓风切剁器中,轻拉几下,将番茄打成番茄汁;

    5、炒锅清洗后,重新预热,加入植物油,再倒入番茄汁翻炒,至番茄汁颜色变深,然后倒入预先炒熟的大虾,加入少许食盐和白糖,翻炒混合均匀,再小火焖至入味,收汁即可;

    6、最后撒上香葱,即可盛盘;

    7、美味的茄汁焖大虾就大功告成了!

    荷塘月色

    [食材]藕100g、木耳5g、荷兰豆50g、胡萝卜100g、姜丝少许、大蒜适量、盐适量,味精少许

    [工具]特百惠炒锅,特百惠多用锅

    [做法]

    1.准备好食材,将藕切成片,胡萝卜切成片,木耳要提前用纳美净化水泡发;

    2.多用锅中倒入清水煮开,然后加入少许食用油和盐,将切好的食材放入锅中焯至断生,不要焯太久,捞出后放入大碗中,用纳美净化水浸泡;

    3.特百惠炒锅预热,倒入少许食用油,加热至产生油纹时,下姜丝和蒜片,用中小火煸香;

    4.用纳美水浸凉后的食材控干水分,倒入特百惠炒锅中,中火快炒约20秒;

    5.加入适量的盐和味精翻炒均匀后就可以出锅了;

    6.清炒素菜荷塘月色就做好了,这道菜颜色搭配非常漂亮,口感爽脆,营养丰富,做法也很简单,赶紧试试吧!

    无水红烧冬瓜

    [材料]冬瓜约1200克、干贝、虾皮适量(也可以用鳗鱼干、海米、花蛤干等)、黄酒约1精灵杯、生抽约1精灵杯(根据个人口味酌量添加)、香葱少许、植物油少许

    [工具]特百惠多用锅、特百惠旋风切剁器

    [做法]

    1、准备好所有原材料,冬瓜洗净去皮切块,干贝和虾皮泡水后洗净备用;

    2、大蒜放入特百惠旋风切剁器中,轻拉几下旋风,将大蒜打成蒜末;

    3、特百惠多用锅充分预热后,加入适量植物油加热至产生油纹,加入蒜末炒香,在加入虾皮和干贝翻炒片刻;

    4、倒入冬瓜块,加入一精灵杯黄酒;

    5、倒入1精灵杯生抽;

    6、用锅铲翻拌均匀,使冬瓜块均匀地裹上调料汁,再盖上多用锅盖,开中小火焖煮约20-25分钟,中途可以打开锅盖翻拌1次,使冬瓜充分入味;

    7、多用锅的无水烹饪功能不用额外加水,利用冬瓜本身的水份就可以做出汤浓味鲜的红烧冬瓜,最后开盖撒上香葱即可。

    凉拌鸡丝

    【材料】鸡胸肉1块、青瓜1根、大蒜3瓣、大葱3段、油炸熟花生1精灵杯、(柠檬皮少许、柠檬蜜1勺,喜欢经典原味的凉拌鸡丝,也可以不加柠檬丝和柠檬蜜)、醋、生抽、芝麻酱、蚝油、辣椒油、花椒油、盐、鸡精

    【工具】特百惠多用锅、特百惠旋风切剁器、特百惠片刀、特百惠奇妙果菜篮

    【做法】

    1、鸡胸肉用纳美净化水冲洗干净,顺着纹路,切成3-4大块,整块煮外面熟了,里面不容易熟透,时间煮太久,肉质又会变老,所以切成几块煮更方便,多用锅中加入纳美净化水,放入鸡胸肉、生姜、大蒜、大葱和少许黄酒,煮开后,稍煮片刻,即可捞出,再用纳美净化水冲凉备用;

    2、青瓜洗净晾干,用片刀切成细丝,鸡胸肉顺着纹理撕成鸡丝,炸香的熟花生和大蒜放入特百惠小旋风中,轻拉几下旋风,将花生和大蒜打成碎末备用;

    3、准备好所有调味料,将醋、麻油、蚝油、生抽、辣椒油、花椒油、食盐和少许鸡精倒入小旋风中,盖上盖子,轻拉几下旋风,将调料和大蒜末花生碎一起混合均匀,然后拿掉刀片,用勺子拌匀;

    4、做柠檬蜜削下的柠檬皮少许,用特百惠片刀切成细丝备用;

    5、将青瓜丝和鸡丝放入碗中,撒上切成细丝的柠檬丝,再倒入一大半调好的酱汁,浇上一小勺柠檬蜜,用筷子拌匀,另取一个盘子底部铺上一些青瓜丝,摆上拌匀的鸡丝,最后再淋上剩余的酱汁即可;酸辣开胃、清凉爽口凉拌鸡丝就做好了。

    蒜蓉青瓜炒木耳

    【材料】青瓜、木耳、银鱼干、大蒜、食盐、麻油、鸡精、小米辣椒、香菜叶

    【工具】特百惠炒锅、特百惠熟食刀、特百惠旋风切剁器

    【做法】

    1、准备好所有原材料,木耳用纳美净化水浸泡一晚上并清洗干净,青瓜用特百惠旋风刨刨去表皮,并用熟食刀切成片,大蒜去皮放入特百惠旋风切剁器中,轻拉旋风打成蒜末;

    2、特百惠炒锅充分预热,加入少许植物油并小火加热至产生油纹,倒入蒜末煸炒出香味,倒入木耳翻炒2-3分钟,加入银鱼干,再加入1精灵杯纳美净化水,盖上锅盖中小火,煮开片刻,将木耳煮软;

    3、加入青瓜片翻炒2分钟左右,再调入少许食盐、麻油、鸡精等调味,即可起锅盛入盘中,加上少许香菜和小米辣椒装饰即可。

    4、美味又营养的减肥小菜就做好了!可以用它来代替正餐,木耳和青瓜有很强的饱腹感,热量却极低,这么一大盘吃下去,仅有100多卡的热量,而且还有丰富营养!

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